--- title: Home description: NiCHe food labでは、お客様のニーズに合わせたカス食品製造業のHACCP構築・運用・認証支援事業、食品商品企画・開発事業、ニッチ食材（希少野菜）の発掘および生産者と消費者の仲介など、食品製造業の開発から流通・販売までを一貫して支援するコンサルティングサービスを提供しております。 --- [コンテンツまでスキップ](https://niche-food.com/ja/#main-content) ![NiCHe Food Lab ロゴ2](https://niche-food.com/hs-fs/hubfs/NiCHe%20Food%20Lab%20%E3%83%AD%E3%82%B42.jpg?width=1000&height=1000&name=NiCHe%20Food%20Lab%20%E3%83%AD%E3%82%B42.jpg) - [サービスメニュー](https://niche-food.com/ja/#services) サービスメニューのサブメニューを表示 - [料理教室](https://niche-food.com/cooking-school) - [ケータリングサービス](https://niche-food.com/cooking-school-0) - [経歴](https://niche-food.com/ja/#about) メインナビゲーションを開く メインナビゲーションを閉じる - [サービスメニュー](https://niche-food.com/ja/#services) サービスメニューのサブメニューを表示 - [料理教室](https://niche-food.com/cooking-school) - [ケータリングサービス](https://niche-food.com/cooking-school-0) - [経歴](https://niche-food.com/ja/#about) - [お問い合わせ](mailto:mie@niche-food.com) [お問い合わせ](mailto:mie@niche-food.com) # 「日常に健康をプラス」 管理栄養士が料理を通じて 健康とおいしいをお届けします   [お問い合わせ](https://niche-food.com/ja/#contact) ## 満足度の高いお客さま ![Logo placeholder one](https://7528302.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/7528302/raw_assets/public/mV0_d-cms-growth-theme_hubspot/growth/images/industry-images/customer-logo-one.png) ![Logo placeholder two](https://7528315.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/7528315/raw_assets/public/mV0_d-cms-growth-theme_hubspot/growth/images/industry-images/customer-logo-two.png) ![Logo placeholder three](https://7528309.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/7528309/raw_assets/public/mV0_d-cms-growth-theme_hubspot/growth/images/industry-images/customer-logo-three.png) ![Logo placeholder four](https://7528304.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/7528304/raw_assets/public/mV0_d-cms-growth-theme_hubspot/growth/images/industry-images/customer-logo-four.png) ### 料理教室 料理初心者の方を対象に、楽しく学べる料理教室を開催しています。包丁の使い方から、家庭料理の基本、季節のイベントに合わせた特別メニューもご用意しています。少人数制でわからないことも聞きやすく、料理を楽しみながら、健康的な食生活をサポートいたします。 ### ケータリングサービス お客様のニーズ・ご予算に合わせて幅広いメニューをご用意しております。会社の懇親会や誕生日パーティー、イベント後の打ち上げから、クリスマスや忘年会といった季節のイベントなど、様々なシーンに合わせたメニューをご提案いたします。 ## Plans and Pricing 料金プランと価格 ### スターター #### $50／月 ##### 主な機能の一部 - 初期コンサルティング - 簡単な分析 - 基本サポート [今すぐStarterを購入](https://niche-food.com/ja/#contact) ### プロフェッショナル #### $200／月 ##### 主な機能の一部 - 詳細な分析 - 高度なサポート - 市場調査 [今すぐProfessionalを購入](https://niche-food.com/ja/#contact) ### エンタープライズ #### $600／月 ##### 主な機能の一部 - 専属コンサルタント - カスタムソリューション - 包括的なサポート [今すぐEnterpriseを購入](https://niche-food.com/ja/#contact) ## 実績 > 実績1 > > xxxxxxxxx > > xxxxxxxxx > > xxxxxxxxx > >   > 実績2 > > xxxxxxxxx > > xxxxxxxxx > > xxxxxxxxx > >   > 実績3 > > xxxxxxxxx > > xxxxxxxxx > > xxxxxxxxx > >   ### 料理教室 場所：清澄白河駅徒歩約１０分 #### 家庭料理の基礎コース #### １,００００円／月 #### （１回３時間コース×月２回） ##### このような方にお勧めです。 - 包丁の持ち方から料理を覚えたい人 - 自己流で料理してきたけれど、役にたつ知識を身につけたい人 - みんなで楽しく料理を作って食べたい人 [お問い合わせ](https://niche-food.com/cooking-school?hsLang=ja) #### シーズナルメニューレッスン #### １０,０００円／１回 （１回３時間コース） ##### このような方にお勧めです。 - 旬の食材を使用した料理を覚えたい人 - 自宅での料理で余ってしまう食材や香辛料などを使い切りたい人 - みんなで楽しく料理を作って食べたい人 [お問い合わせ](https://niche-food.com/cooking-school?hsLang=ja)   #### イベントメニューレッスン #### １２,０００／１回 （１回３時間コース） ##### このような方にお勧めです。 - 誕生日、クリスマス、ハロウィンなどのイベント料理を作りたい人 - 新しいレパートリーを広げたい人 - みんなで楽しく料理を作って食べたい人 [お問い合わせ](https://niche-food.com/cooking-school?hsLang=ja) #### プライベートレッスン #### ２０,０００円～／１回 （１回３時間〜） ##### このような方にお勧めです。 - 人に知られずに料理を覚えたい人 - 栄養相談をし食生活を改善したい人 - 疾患がある方は医療機関にご相談ください [お問い合わせ](https://niche-food.com/cooking-school?hsLang=ja) ### ケータリングサービス   #### プラン一覧 #### ３,０００円／１人プラン（１０様～） #### ５,０００円／１人プラン（６人様～） #### ７,５００円／１人プラン（４人様～） ##### メニュー例（３,０００円プラン） - ミニカプレーゼ - ミニオムレツ - 鶏唐揚げ - ローストポーク　ハニーマスタード - ポテトフライ - きのこのブルスケッタ - フレッシュトマトのブルスケッタ - トマトペンネ - ピラフ [お問い合わせ](https://niche-food.com/cooking-school-0?hsLang=ja) #### カスタマイズプラン #### 最低金額：３０,０００円〜 （人数制限なし） ##### メニュー例 (クリスマス1人５,０００円メニュー） - ミニカプレーゼ - ミニオムレツ - リースサラダ（スモークサーモン） - 丸鶏のローストチキン - ローストビーフ - エビとブロッコリーのディップ - 蟹クリームディップ - チーズ＆オリーブ - ラザニア - ティラミス [お問い合わせ](https://niche-food.com/cooking-school-0?hsLang=ja)   #### バーテンダー派遣 #### 目安金額：２０,０００円～／時間 - イベントの規模やご予算に応じてオリジナルカクテルレシピの提案から現地でのドリンク提供まで一括でお受けします。   [お問い合わせ](https://niche-food.com/cooking-school-0?hsLang=ja) ![C47F91D2-F955-4173-BDC8-755DC75B0482](https://niche-food.com/hs-fs/hubfs/C47F91D2-F955-4173-BDC8-755DC75B0482.jpg?width=1500&height=2000&name=C47F91D2-F955-4173-BDC8-755DC75B0482.jpg "C47F91D2-F955-4173-BDC8-755DC75B0482") ## About **香取 美江 / 管理栄養士** 食品商社にて青果の仕入れおよび品質管理を担当したのち、農林水産省へ出向し有機農業推進法の改正に携わる。 出向解除後は、同社ミールキット事業の立ち上げを任され、仕入れ、商品企画およびレシピ開発、商品規格書の作成等を担当。  食品メーカーでは量販店向けのカット野菜の提案営業、新規仕入れ先の開拓、商品規格書、一括表示の作成など営業から取引先への納品までの一連の業務経験を積み、その後は商品企画・開発業務担当として、新商品の企画提案を担う。 上記勤務と並行し、管理栄養士としてメニュー開発、レシピ監修業務を行ってきた経験を活かし2024年に独立。   ----保有資格---- 食品衛生監視員 食品衛生責任者 東京都 食品の適正表示推進者 [一般社団法人　日本パーソナル管理栄養士協会メンバー](https://www.p-dietitian.or.jp/member/kanto/post-4/)   # NEWS お知らせ ## [小規模食品工場のためのHACCP導入ガイド](https://niche-food.com/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/%E5%B0%8F%E8%A6%8F%E6%A8%A1%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%B7%A5%E5%A0%B4%E3%81%AE%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AEhaccp%E5%B0%8E%E5%85%A5%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89?hsLang=ja) 小規模食品工場がHACCP認証を取得するためのステップと注意点を詳しく解説します。 [続きを読む](https://niche-food.com/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/%E5%B0%8F%E8%A6%8F%E6%A8%A1%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%B7%A5%E5%A0%B4%E3%81%AE%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AEhaccp%E5%B0%8E%E5%85%A5%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89?hsLang=ja) ## [日本パーソナル管理栄養士協会　執筆コラム一覧](https://niche-food.com/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%8A%E3%83%AB%E7%AE%A1%E7%90%86%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%A3%AB%E5%8D%94%E4%BC%9A-%E5%9F%B7%E7%AD%86%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%A0%E4%B8%80%E8%A6%A7?hsLang=ja) 日本パーソナル管理栄養士協会のサイトにて執筆したコラムの一覧を掲載します。 [続きを読む](https://niche-food.com/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%8A%E3%83%AB%E7%AE%A1%E7%90%86%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%A3%AB%E5%8D%94%E4%BC%9A-%E5%9F%B7%E7%AD%86%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%A0%E4%B8%80%E8%A6%A7?hsLang=ja) ## お問い合わせ 以下のフォームよりお問い合わせください。 - 東京都江東区平野 - mie@niche-food.com - 090-5507-5595 [公式LINE](https://line.me/R/ti/p/@981oseyd?ts=05261132&oat_content=url) facebook-f icon Twitter icon [Follow us on Instagram](https://www.instagram.com/niche_food_lab/?igsh=N3l5ZzM2bDJzamZm&utm_source=qr) - [サービスメニュー](https://niche-food.com/ja/#services) - [経歴](https://niche-food.com/ja/#about) --- [![NiCHe Food Lab ロゴ2](https://niche-food.com/hs-fs/hubfs/NiCHe%20Food%20Lab%20%E3%83%AD%E3%82%B42.jpg?width=300&height=300&name=NiCHe%20Food%20Lab%20%E3%83%AD%E3%82%B42.jpg "NiCHe Food Lab ロゴ2")](https://niche-food.com/?hsLang=ja) Copyright © 2024,